护航高考｜城阳区市场监管局开展食品安全联合督导检查

大众网记者 葛悦(géyuè) 通讯员 赵新宇 青岛报道 为切实做好高考期间食品安全保障工作，筑牢食品安全防线，6月5日，城阳区(qū)市场监管局(jiānguǎnjú)联合区教育体育局开展食品安全专项督导检查，保障全区考试(kǎoshì)工作的顺利进行。 此次检查采取“机关(jīguān)科室统筹+基层所落实”联动模式，联合教育主管部门对(duì)考点学校食堂、高考相关食宿地点开展监督检查。执法人员重点对许可资质、食品(shípǐn)原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康管理等(děng)进行全面排查(páichá)。 检查过程(guòchéng)中(zhōng)，执法人员督促餐饮服务单位严格按照《餐饮服务食品安全(shípǐnānquán)操作规范(guīfàn)》经营，建立健全并落实各项食品安全管理制度及措施，全方位消除食品安全隐患。严格审核中高考菜单菜谱，强调食物务必烧熟煮透，严禁加工(jiāgōng)高风险食材，对考生不得供应四季豆(sìjìdòu)、冷荤凉菜等冷食类、生食类及其他高风险菜品，确保食品安全管理工作常态化、规范化。 高考期间，城阳区(chéngyángqū)市场监管局将通过全程驻点保障和隐患排查联动的方式，织密食品安全防护网，全力守护(shǒuhù)考生“舌尖上的安全”，为高考平稳有序(yǒuxù)进行提供坚实保障。